IEEBC De la opinión a la participación

‘Joven talento’, convoca a los interesados en artes culinarias

Las artes culinarias han destacado en la región de Baja California, tanto grandes chefs como jóvenes entusiastas de la gastronomía han logrado abrir paso al Estado como uno muy...

Las artes culinarias han destacado en la región de Baja California, tanto grandes chefs como jóvenes entusiastas de la gastronomía han logrado abrir paso al Estado como uno muy rico en esta rama, ya que cada vez va creciendo el número de restaurantes que ofrecen una cocina innovadora y distintiva de la región.

A favor del crecimiento que ha tenido este sector y para que siga incrementando, el Gobierno Estatal lanzó una convocatoria para los jóvenes interesados en dar a conocer sus habilidades a través de ‘Joven Talento’. En la segunda emisión de este concurso, se ha convocado a jóvenes de entre 18 a 29 años para presentar una receta original que incluya como mínimo un ingrediente originario de Baja California.

Lo interesante de la convocatoria, es que no existe un nivel de profesionalismo como requisito para participar, es decir, cualquier aficionado de las artes culinarias tiene la oportunidad de ganar por medio de una receta de su autoría, lo que permite al concursante tener una experiencia más cercana a este ámbito y que posiblemente, definiría el futuro de su carrera profesional.

Entre otras características positivas del concurso es que está promoviendo en general uno de los atractivos turísticos más grandes del Estado: la gastronomía, sobre todo en Ensenada, donde grandes chefs trabajan en restaurantes reconocidos nacional e internacionalmente.

La conovocatoria fue anunciada por el Director de Juventud BC, Manuel García Fonseca, en compañía del primer ganador de ‘Joven Talento’ 2015, Crystian Acosta García, quien actualmente es chef ejecutivo del Restaurante Tahal de Barón Balché y compartió algunas de sus experiencias para motivar a los interesados en una oportunidad que ofrecerá bastante aprendizaje.

La convocatoria permanecerá abierta desde el 18 de julio hasta el 18 de agosto, donde los jueces seleccionarán un total de 10 recetas y posteriormente, estas serán realizadas en la ciudad de Ensenada el día del concurso, miércoles 31 de agosto en el Centro de Estudios Universitarios Vizcaya de las Américas.

Consulta todas las bases.

El registro lo puedes realizar aquí.

 

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