Llega el chile en nogada a Tecate
Una de las épocas más tradiciones de la comida mexicana ha iniciado en el Pueblo Mágico de Tecate, la temporada de los chiles en nogada.
Este platillo tan característico de nuestra comida se prepara en nuestra ciudad con la receta y los ingredientes que las cocineras que hace más de doscientos años tuvieron a bien inventar en el valle de Puebla.
Las granada, el espumoso capeado y la nuez de Castilla se combinan para adornar este chille relleno de carne molida aderezada con especias y frutos secos.
La mayora Alicia León nos detalla cómo se hace este platillo y lo especial en la selección de los ingredientes que lo componen.
Teniendo como resultado este maravilloso platillo que ya se puede degustar en diversos restaurantes de nuestra localidad.