Chef de Tecate gana premio en concurso gastronómico Bocuse d’Or 2023

FRANCIA.- El chef Marcelo Hisaki, fundador del restaurante Amores, junto a su equipo, obtuvieron el Premio al Compromiso Social 2023 en la competencia internacional Bocuse d’Or, competencia internacional gastronómica.

Además del reconocimiento en la competencia principal se entregan diferentes reconocimientos, entre los que estuvo el equipo mexicano, siendo el primero de los galardones entregados en la ceremonia de premiación.

El evento realizado en Lyon, Francia, tuvo la participación de diferentes países del mundo, donde el chef Hisaki y su equipo representaron a México y llevaron la gastronomía tecatense como emblema.

Luego de varias horas cocinando, la competencia cerró por la tarde-noche tiempo de Francia, donde el equipo del  país ganador fue Dinamarca, quedando Noruega en segundo lugar y Hungría en tercero.

‘Alimentar a los niños’ fue el nombre del platillo que presentó el chef Hisaki, en el cual, recordaron los platillos típicos que comían los niños en México a través de los años.